味噌マドレーヌ

「味噌マドレーヌ」 ★★★

水戸京成のボア・ヴィラージュで4個500円ぐらい。
マドレーヌ生地に味噌が混ぜてある。




見た目は普通のマドレーヌより赤茶けているが、味噌は赤味噌を使っているのだろうか。




匂いは普通のマドレーヌ。
美味しそうな匂いだ。

味は概ねマドレーヌだが、わずかに味噌のしょっぱさがある。
下北沢アンゼリカの味噌パン思い出した。