金しゃち

「金しゃち（名古屋赤味噌ラガー）」 ★★★

山ちゃんで450円くらい。
愛知県特産の赤味噌を原料に使用したビール。



どこにどう使用しているか疑問に思い、取り敢えずWikipediaでラガービールの製法を調べてみたが、低温発酵とラガーの語源しか分からなかった。
Wikipedia ［ラガー（ビール）］
ラグビー選手の好きなビールだからlaggerかと思っていたが、正しくは「貯蔵」を意味するドイツ語lagernから来てるんだそうだ。
そんなこと知っても味噌とビールの関係には迫れないんだけど（飲み会のネタにはなるが）。
うーん、発酵させるときに味噌を入れるんだろうか……。

例によってビールも苦手なので（カクテルとワインと果実酒しか飲まないと言った方が速いか）、ビール好きな椎氏に飲ませることにした。

色は赤銅色。
味噌の色……？




ルビーナイルとか、高いビールにこういう色が多い気がするから、製法や小麦の種類もあるのだろう。
濁りや沈澱は見られないので、赤味噌をビールに溶かしたわけではなさそうだ。

わずかに味噌の匂いがする。
本当に入っているようだ。

飲んでみても味噌の味がする。
思ったよりまずくはなく、まろやかな風味。
椎氏もなんだかんだいって全部飲んでくれた。
銀河高原ビールのが美味しいようだったけど。

世界の山ちゃん 西武新宿２号店 (せかいのやまちゃん) （居酒屋 / 西武新宿、新宿西口、新大久保）
★★★★☆ 3.5

キャラメルポワール

「キャラメルポワール」 ★★★★★

吉祥寺のアテスウェイで520円だったと思う（うろ覚え）。

アテスウェイは吉祥寺駅から徒歩15分もかかるが（東京女子大の前）、ウィルソン氏曰く2chでも評判が良かったとのことなので（そういや食べログでも★４だった）、頑張って歩いてみた。
女子大前までは吉祥寺駅北口（中央口）前からバスが出ているので、それを利用するのも手だ。
余談だが、JR吉祥寺駅には改札が東西南北4箇所あるが、ホームの一番前（西荻窪・新宿方面）からしか進入できない東口の存在を知っている人は案外少ないのではないかと思う。

キャラメルポワールは、チョコレートドームの中に黒胡椒の効いたバニラクリームが入っているとのこと。
数年前、黒胡椒のプリンがスーパーで売られていたし、時折黒胡椒入りチョコレートも見掛けるが、フランス菓子の世界ではスイーツと黒胡椒の組み合わせは普通なんだろうか？
和菓子で考えたらワサビや唐辛子が入ったあんこの饅頭？？
うーんあり得ない。
炎の萌え団子みたいな激辛罰ゲームしか思い付かない。
生姜ならあり得るけど。

で、食べてみたところ、おいしいカスタードの中に黒胡椒のスパイシーさが感じられ、味を引き立てていた。
思うに、黒胡椒の辛さは唐辛子やハバネロの辛さとは違って、ニュートラルというか、スパイシーなんだけど別の風味を持たないので合わせやすいのではないかと思う。
さすが「くろこしょうの　ひとつぶは　おうごんの　ひとつぶ」と言うだけのことはあるな（黒胡椒と言うといつもこのネタだ）。
ドラクエはレベルアップが面倒なので自分ではあまりやりませんが。


ついでに、ウィルソンさんが食べたやつ２種も紹介。



蝋燭の炎みたいのはモンブラン。
台座が固めだった記憶が。
もう一個はガトーフレーズ。
ウィルソンさん曰く「普通のショートケーキ食べると店のレベルが分かる」そうな。
確かに、スポンジがとろけるようで、とても美味しかった。
今まで食べた中では一番だと思う。

デートに彼女を連れていけば、美味しいケーキで笑顔になること請け合いなので、散歩デートにどうですか。
ずっと前のR25に「楽しい記憶が残ると恋にいい」とか書いてあった気がするし。

アテスウェイ (a tes souhaits) （ケーキ / 西荻窪）
★★★★☆ 4.0

（食べログ）

つんと（わさび焼酎）

「つんと」 ★★★

甲乙混和 つんと わさび焼酎20° 720ml（Amazon.co.jp）

山ちゃんで400円ぐらい。
わさびの焼酎だそうな。
私は焼酎も苦手なので、酒好きのタマちゃんに大部分飲ませた。

色は無色透明。
わさびだから黄緑かと思ったのに。

ほのかにわさびのツンとした匂い。

味もわさびだって言われなくても分かるくらいはっきりしている。
スジャータTOMIのわさびソフトクリーム思い出した。

私は一度味見すればいいやと思ったけど、タマちゃんは気に入ったようで、その後3杯も注文していた。

【未調査】 京野菜チョコ その他

フェリシモの「幸福のチョコレート」コーナーを見てたら、面白そうなものを見つけた。
（もちろん、誰かにあげるためでなく、「自分にごほうび」というやつのためだ。）


京野菜チョコ

京野菜がどんなものかも知らないが、野菜が入ったチョコレートなんて面白そうだ。
今まで野菜×チョコのコラボというと、ジャガイモかサツマイモくらいしかなかったんじゃないか？
（参照：ロイズのチョコレートチップス、北海道チョコポテト、おいものホワイト生チョコ）

食べてみたいが、4150円……うーん無理。


他にも気になったチョコがあるので、ついでに紹介。

ブランジュリー パンチョコ
ベルジャン チョコポテトホワイト

パンそっくりのチョコとフライドポテトそっくりのチョコ。
どっちもよくできている。
昆虫に似せるのもいいけど、やっぱり食べ物に似てたほうがいいよね。


プラネット ジュリエット

こちらは『ロミオとジュリエット』のジュリエットの顔をイメージしたチョコレート。
チョコレートに顔が描いてあるんじゃなくて、目とか鼻とかパーツだけだから、ちょっと怖い。。。
自分の顔がチョコレート（しかもバラバラ）になったと知ったらジュリエット嬢はどう思うのだろう。


グィードカスターニャ

味の説明が少ないのでよく分からないが、スパイス系のチョコらしい。
でも上に花が乗ってることのが気になる。
あれは食用花なのか？
やっぱり草っぽいのか？？


ジャンボパンダケーキ

これはチョコレートコーナーではないが、検索で引っかかったのでついでに。
でっかいパンダのケーキである。
どっかで見たことあると思ったら、ナンジャタウンのチョコレート博覧会にも出品していた。
食べてみたい気がするが、切っちゃうのかわいそうな気も。


よく見てみると、チョコレート博覧会も楽しそうだな。
注目株は…
・わかめ粉末入りチョコレート
・チョコわさびプリン
・ロシアンルーレットチョコ
・チョコット餃子
・梅干ショコラ

3月までやってるそうだから、一度行ってみたいな。