マッシュルームバーガー

「マッシュルームバーガー」 ★★★★

フレッシュネスバーガーで420円。
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ベジタリアン向けバーガーの一種で、ビーフパティの代わりにマッシュルームが挟んである。
本当にバンズからはみ出るくらい大きいから驚きだ。




日本で「マッシュルーム」というと白くて丸いのか、黄土色で平たく切ってあるもののイメージだが、このキノコは黒々としている。
イメージとしては椎茸に近い。

味も心なしか椎茸に近い気がした。
椎茸の「出汁」の味はしないが、食感やキノコらしい味が似ている。
少なくとも、「エリンギ、エノキ、椎茸、しめじ、マッシュルームのうちどれに一番近いか」と聞かれたら椎茸を選ぶ。

肉より食べごたえはなく、バーガー１つでは満腹にならなかった。