醤油フィナンシェ

「醤油フィナンシェ」 ★★★

銚子にあるヤマサ醤油工場では、工場見学できるのだが、注意しないといけないのは、休日に行くと工場が休みなので実際に作っているところが見られないということ。
それを知らずに土曜日に行ってしまったので、醤油の秘密に迫るアニメ映画（？）を見ただけで終わってしまい、とっても残念な気分になった。

ヤマサ醤油工場限定販売。
生キャラメルもあったが、要冷蔵で日持ちしないのでこっちにした。




醤油らしく、焦げ茶色をしている。
チョコレートというよりは黒糖か味噌を思わせる。




香ばしい（焦げっぽい？）風味。
醤油を混ぜて焼いたらこんな味になるだろう、といった味だ。
しょっぱさが強いので、塩分がちょっと心配だ。
甘さもしっかりある。
紅茶よりも緑茶が欲しくなる味だった。

ヤマサ醤油 工場見学センター （アイスクリーム / 仲ノ町駅、銚子駅、観音駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0