八ツ橋風パン

「八ツ橋風パン」 ★★★

また謎のコンセプトのパンが出た。
味は抹茶とニッキの２種類だが、私はニッキ八ツ橋の方が好きなのでニッキを買った。

しんなり・もちもちしたパンの中に小豆が入っている。
生地のイメージはチョコロールパン（５個1袋で売っているような？）に近い。
米粉は入っていないようだ。




パンの触感は確かに八ツ橋に似せた痕跡がなくもないが、普通のニッキパンだ。
シナモンロールほどくどくなく、食べやすい。
八ツ橋の再現という点では大変物足りないが、ニッキと小豆を使って三角形を作れば八ツ橋風と呼べるならば、他にも色々創作したくなってきた。
無難なところで八ツ橋風パンケーキなら確実に美味しいだろう。
そういえば、抹茶小豆パンケーキやケーキはあるがニッキ小豆ケーキは無いな。
悪くない組み合わせだと思うが、どうして八ツ橋ぐらいしか無いのだろう。
変わり種だと八ツ橋風味オートミールもいいかもしれない。

八ツ橋風味といえば、数年前に京都で買った八ツ橋風味ヨーグルトはなかなかの出来映えであった。