米粉パン〔たくわん〕

「米粉パン〔たくわん〕」 ★★★★

中野駅北口にあるボンジュール・ボンで140円ぐらい。
ブロードウェイに行く途中にある。

米粉パンが増えているのは小麦粉不足で代替物を探しているからだろうか。
それともアレルギー対策？

たくわんパンと言えば、数年前にタクマヨサンドロールなる物が売り出されてはすぐ消えたっけ。
あれは小麦粉×たくわん×マヨネーズという突飛な組み合わせだったので一般受けしなかったのだろうが、米粉×たくわん×赤唐辛子なら日常的な感じがする。

米粉パンには他に野沢菜、鰹節チーズ、茄子味噌があった。
どれもご飯に合いそうだ。
野沢菜はお焼きもよくあるよね。

パンの上には赤唐辛子で和えたたくわんがトッピングしてあり、中にも同じ物が入っている。

辛さに気を取られてたくわんの味は気にならなかった。
特に臭みもない。
細かく切ってあることもあり、ごく普通の惣菜パンとして違和感なく食べられた。