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【雑記】米粉と豆乳で作ったカップケーキ

米粉のカップケーキ

「米粉と豆乳で作ったカップケーキ」 ★★★

小麦粉&牛乳アレルギーの子供向けスイーツ。(卵もかな?)
前に食べたケーキはイマイチだったが、カップケーキになったので懲りずに買ってみた。

容器の下側がカップになっているのだが、ケーキを取り出すことはできない。
従って、フォークよりスプーンの方が食べやすい。

米粉のカップケーキ2


スポンジの状態は前回と似たり寄ったりでパサパサだが、スプーンで少しずつ食べるのであればそれほど気にならない。
上のクリームと一緒に食べるとベター。

米粉のカップケーキ3


苺が本物でなくジャムであるなど、残念な所はまだ残るが、前回よりは幾分改善されたように思う。

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